廚房用著總覺得不順手，卻又不知道問題所在？

每天做飯也并沒有什么重活累活，卻覺得腰酸背痛？

我們總是把下廚后的一切不適，歸結給天氣熱、做飯繁瑣。

殊不知，有一個原因，從一開始就深埋在你的廚房，影響著你每一次的做飯樂趣。

那就是廚房裝修時設計的尺寸。

按照下廚行動路線 洗、切、炒，規劃出洗滌區、備餐區、烹飪區、出菜區，包括操作臺、地柜、吊柜、冰箱位置、水槽、備餐區、烹飪區的尺寸規劃，規劃好布局，以達成一氣呵成的廚房裝修布局。

今天福柜就給大伙分享下，經過成千上萬次測量總結出廚房最佳標準裝修數據~

每次做完飯感覺不是腰酸，就是胳膊麻？可能是操作臺高度沒選好！

洗菜、切菜、炒菜都圍繞著操作臺轉，臺面太矮，會讓做飯時候全程彎著腰駝著背，怎能不酸；臺面太高，就會全程直著身子、抬著手，怎能不麻。

廚房操作臺的高度設計有一條黃金公式：使用者1/2身高+（5—10cm）。

參考黃金公式，操作臺的高度依人體身高設定，以適合最常使用廚房者的身高去進行計算。

中國普遍家庭，操作臺高度一般是80-90cm，對應的是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會因為臺面過高而操作不便。

而對應身高1.75米左右的男主人來說，80-90cm的廚房操作臺，是其手臂自然下垂的高度，也不會因為操作臺過低而頻繁彎腰。

不知道大家有沒有這種感受，地柜做的太小，稍微大點的鍋就放不進去；做的太大了，拿一口鍋都要蹲下身子，伸直手臂去摸索，特別的不方便！那么最科學合理的地柜尺寸設計應該是多少呢？

地柜的柜深一般為55cm就可以了，地柜太深，取物會不方便。

地柜的高度，參考操作臺高度的計算公式得到的臺面高度，再減去操作臺臺面厚度即可（一般臺面厚度會在2-9cm之間，不同材質的臺面，厚度不同）。

常見的兩種形式地柜：開門式跟抽屜式。

開門式的地柜，主要是柜門的安裝，相較于抽屜式的設計，用料要小，造價會便宜一些，但是使用時會有些不大方便，必須彎腰或蹲下才能取出物品。

抽屜式地柜，只需伸手抽拉柜子就能取物，物品還可以按使用頻率安排上下層位置收納，不用總是彎腰或蹲下取出物品。

吊柜裝的太低，切菜的時候一不小心就碰到頭，超級痛！

裝的太高了，又要搬個小板凳踩著才能拿到東西。

這么麻煩完全不想在里面放東西了。其實吊柜有一套科學的尺寸標準，照著這個標準來設計，保管用起來得心應手。

深度：吊柜的進深會小于地柜進深，一般為30-40cm之間，不要貪深哦，會碰到頭的呢。

高度：高度也要小于地柜高度，一般在50-80cm之間，以免造成整體廚房頭重腳輕的情況。

寬度：這個要看你廚房的整體設計了。在同一個廚房內，最好采用30cm及35cm兩種尺寸(一邊墻一種寬度)，才能置放大型碗碟。

懸掛的高度：原則是家里最常下廚的那個人站立時，伸手可開柜門，并且可以輕松拿取吊柜最下層的物品。假設家中最常用廚房的女主人身高為1.6米，吊柜的安裝高度一般是距離操作臺面60-70cm。

吊柜內可以采用活動擱板，以適應不同高度的存放需要；或者搭配下拉吊柜拉籃，方便存取物品。

冰箱日常會儲藏很多新鮮食材，每次做飯，少不了要跑幾趟從冰箱取食材到操作臺。

冰箱放太遠，拿食材走上幾個來回，飯還沒做就已經累了。冰箱放太近，又怕位置規劃的不好。那么冰箱位置擺在哪里才最佳呢？

冰箱的位置，一般是放置在地柜跟操作臺的旁邊，添置冰箱之前一定記得量好預留給冰箱的空間尺寸，再挑選冰箱呦，不然買回來放不下就糟啦。

如果是3口之家，建議買容量200L+的冰箱，5口家就至少是容量300L+的。以下兩種冰箱規格與尺寸供你們參考下~

很多人會糾結選單水槽還是雙水槽？

如果廚房空間不大，對洗滌碗筷果蔬分區沒有嚴格要求的，選單水槽是夠用的。如果對洗滌區有特定的分區使用習慣的家庭，可以考慮安裝雙水槽。（小歐題外話：分類強迫癥首選雙水槽哦~用過雙水槽的，都說雙水槽真好！）

常見的單水槽一般長度約為60cm，能放進鍋就行。單水槽既要洗碗又要洗菜，難免會有些不方便。

現在很多家庭的廚房會選擇雙水槽，通常總長度會在70-90cm，一邊用來清洗鍋碗，一邊用來清洗食材，洗碗洗菜兩不誤，很是方便。

水槽的深度至少要＞18cm，19-21cm是最佳深度，可以很好解決水花飛濺的問題。

水槽臺面的高度過高或過低，都容易使人疲勞。適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準。

一般來說，可以參考廚房操作臺面的高度，女主人身高在160cm的話，水槽臺面高度則為85-90cm，在這個高度上因人而異，稍加調整即可。

我們日常洗菜、洗碗是一個動態的動作過程，除了水槽的高度、水槽面的寬度，有一個尺寸數據大家很容易忽略：水龍頭的出水位置。

洗碗洗菜的舒適度，還要看水龍頭的出水位置，最佳的水龍頭出水位置是水剛好落到水槽正中心。

龍頭出水口距離臺面的高度也要注意了，太高會讓水花亂濺，太低會導致彎腰干活，23-30cm的出水口距離最合適了。

備餐區是指水槽和灶臺之間的留白位置，看似不起眼，卻是廚房操作臺上的絕對“主角”：切菜、備菜、砧板、刀具...一個不小心就被塞得過度飽和。

這個區域的位置如果預留太小，擺了砧板，就擺不下盤子，那切菜的時候就會施展不開的局促感。備餐區的位置建議至少預留60cm。

你有過腦殼撞到油煙機的經歷嗎？如果你家廚房的烹飪區的油煙機安裝高度沒量好，這種事會經常發生在你身上哦！

烹飪區是洗切炒最后一個區，這個區域包括了灶臺區的油煙機和燃氣灶。安裝燃氣灶的灶臺高度跟廚房整體操作臺的高度一致就可以了。

下廚做飯處理好油煙問題是很要緊的，以前的家庭比較多都是用的頂吸式油煙機，過去對頂吸式油煙機的安裝高度會存在一個誤區：裝越低，吸煙效果越好。但其實，安裝的過低，在使用的時候會有碰到頭情況。

除了頂吸式抽油煙機，現在很多家庭也會選擇側吸式油煙機，視覺上要比頂吸式的美觀，并且斜面的吸煙設計，也不會有安裝過低碰頭的問題。

兩種不同的油煙機的安裝高度分別為：

頂吸油煙機為65-70cm，既可包管不碰頭，又可包管抽油煙的效果；

側吸煙機為30-35cm，以保證抽油煙的效果。

祝大家都能擁有做飯不累的完美廚房喲~

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